新年大涨价！珠三角鱼价喜人！泥鳅、立鱼、生鱼、海鲈、叉尾鮰、草鱼、加州鲈全涨，后市还要涨
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文/ 水产前沿 何鸿浩
草鱼：统鲩继续上涨
草鱼种：本周草鱼种价格平稳，主要原因在于前期升价达到部分养殖户预期，遂开始出鱼，市场出现短暂的供求平衡。但目前存塘依旧较多，现预计后市价格偏向稳定，如若出现下跌将会引发出鱼潮。
统鲩：本周行情走好，价格持续上涨，1.5斤规格上涨0.3元/斤，报价为5.5元/斤；2斤上规格上涨0.1-0.2元/斤，4.9-5.5元/斤；3斤上规格保持平稳，报价为5.3元/斤。
大草鱼：价格保持平稳，4斤上规格为6.6元/斤；5斤上规格为7.1元/斤。
脆肉鲩：本周脆肉鲩价格维持高位，但大规格脆肉皖已有部分鱼中发出通知上涨0.5元/斤，近期冷空气频繁，市场需求大，养殖户惜售，导致市场供不应求。而且，今年脆肉皖养殖量少于往年，预计随着天气进一步转凉，元旦后至春节前价格还会有机会上涨。
规 格 | 塘头价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
草鱼种 （黄圃1-3两） | 5.4 | +0.0→ |
草鱼种 （黄圃2-5两） | 5.2 | +0.0→ |
草鱼种 （黄圃3-7两） | 5.1 | +0.0→ |
草鱼种 （大涌3-7两） | 5.1 | +0.0→ |
统鲩1.5斤起 （三角） | 5.5 | +0.3↗ |
统鲩2斤起 （坦洲） | 5.1 | +0.1↗ |
统鲩2斤起 （六乡） | 5.5 | +0.2↗ |
统级草鱼 （板芙） | 4.9 | +0.0→ |
统鲩3斤起 （莲州） | 5.3 | +0.0→ |
大草鱼4斤起 （港口） | 6.6 | +0.0→ |
大草鱼5斤起 （港口） | 7.1 | +0.0→ |
脆肉鲩13斤级 （东升） | 13.0 | +0.0→ |
无鳞鱼：叉尾鮰、泥鳅开始上涨
南海黄颡鱼
价格保持平稳，新鱼4两下，塘头定15天内发价9元/斤；4-4.5两规格，塘头发价9.5元/斤。
品 种 | 规 格 | 塘头价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
黄颡鱼 | 鱼头3.5-4两 （南海） | 9.0 | +0.0→ |
鱼头4.5-5两 （南海） | 9.5 | +0.0→ | |
叉尾鮰 | 1.2斤以上 （江门鹤山） | 5.7 | +0.1↗ |
1.6斤以上 （江门鹤山） | 6.2 | +0.1↗ | |
本地 塘鲺 | 4-4.5两头 （江门） | 6.8 | +0.0→ |
泥鳅 | 50-60条 （江门新会） | 7.5 | +0.0→ |
20-30条 （江门新会） | 6.5 | +0.0→ | |
10-15条 （江门新会） | 6.2 | +0.2↗ |
淡水特种鱼：生鱼、加州鲈上涨
生鱼
顺德杏坛：目前价格趋于稳定，大鱼6-7成统级发价7.0-7.5元，新鱼开始上市，5-6成左右新鱼发价6.0-6.5元/斤。进入冬季，需做好预防烂身相关工作。
勒流区域：鱼价波动不大，新鱼5成统级6.0元/斤左右，身材差的报价5.8元/斤左右；旧鱼7成统级发价7.3元/斤。养殖户需注意肥水，避免水霉发生。
南海西樵九江：旧鱼统货价格7.2-7.6元/斤；新鱼统货发价6-6.4元/斤。受节假日及大降温影响，大鱼爽市，整体有小幅上涨。
中山区域：本周鱼价相对稳定，但全国大范围降温旧鱼需求量加大，价格出现上涨趋势，新鱼价格相对维稳。目前，旧鱼2斤上规格大鱼8.0-8.1元/斤；2斤下5.7元/斤；7-8成大鱼统货7.4-7.6元斤；新鱼4-5成统货6.3-6.5元/斤。
品 种 | 规 格 | 塘头价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
生鱼 | 4斤头 新鱼(杏坛) | 7.3 | +0.0→ |
统级 新鱼(勒流) | 7.3 | +0.0→ | |
4斤头 新鱼(南海) | 7.3 | +0.3↗ | |
统级 新鱼(中山) | 7.3 | +0.1↗ | |
加州鲈 | 8两上 新鱼（勒流） | 9.0 | +0.0→ |
7两上 新鱼（南海） | 9.0 | +0.2↗ | |
太阳鱼 | 3两上 （杏坛） | 10.0 | +0.0→ |
海水特种鱼：海鲈、立鱼上涨明显
鲈鱼：价格环比上周略微上涨，不同鱼中报价可能相差0.1-0.2元/斤，1.2-1.5斤规格，打冰7.8元/斤；1.5斤以上规格打冰高出0.1元/斤；水车以1.2-1.3斤规格为主，走量少，价格为8.2元/斤左右。
立鱼：本周立鱼价格回升，现鱼塘规格较小，出鱼量少。
盲曹：目前统级0.8-1.3斤价格稳定为10.5元/斤。
黄花：目前黄花存塘与上周相差不多，相对较多，部分养殖户选择挑鱼上市。级鱼价格在5.6元/斤，大鱼7元/斤。近期行情低迷，养殖户出鱼积极性不高。另外，年底将近，市场对黄花需求量有所提高，预计后续将有所上涨。
品 种 | 规 格 | 塘头价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
海鲈
| 1.2-1.3斤 （海水） | 8.2 | +0.2↗ |
1.3-1.4斤 （海水） | 7.8 | +0.2↗ | |
立鱼 | 4两 （珠海小林） | —— | +0.0→ |
5两 （珠海斗门） | 23.5 | +0.5↗ | |
盲曹 | 级鱼 （海水） | 10.5 | +0.0→ |
黄花 | 级鱼 （海水） | 5.6 | -0.3↘ |
其他：麦鲮继续下跌，鳜鱼、罗非平稳
今天是2021年元旦，节日鳜鱼订单已告一段落，故目前流通量减缓，鱼价总体趋平衡，小规格鱼还现烂市迹象。
寒潮袭击，广东气温骤降，养殖户担心饵料鱼被冻死而急于清塘，上市量增多，鱼价出现下跌，较上周再跌0.5元/斤。
品 种 | 规 格 | 塘头价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
罗非鱼 | 1斤起 （平沙） | 3.8 | +0.0→ |
麦鲮 | 50口 （南海） | 4.2 | -0.5↘ |
桂花鱼 | 桂花0.8-1斤 新鱼（南海） | 23.5 | +0.0→ |
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